Picanha à Fiorentina com Batatas Rústicas
Ingredientes:
500 g de picanha
3 batatas
6 dentes de alho
2 folhas de louro
1 rama de alecrim
Óleo, sal, pimenta vermelha (dedo de moça)
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal. Junte o alho, o alecrim, o louro, a pimenta com azeite em uma panela pequena e leve ao fogo brando tampada por trinta minutos. Aqueça uma frigideira e ponha uma concha de azeite temperado. Ponha a carne para grelhar ao ponto de sua preferência . Sirva com as batatas coradas e regue com o restante do azeite com temperos.
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